Destille SUPREMA 2 bis 5 Liter

Die Destille SUPREMA ist eine hochwertige Kupferdestille für Schnaps, Brände, Geiste, Gin-Ansätze und aromatische Destillate. Sie ist in 2 Liter und 5 Liter Kesselvolumen erhältlich und richtet sich an alle, die mit einer kompakten, gut handhabbaren Anlage geschmackvolle Destillate herstellen möchten. Die SUPREMA ist bewusst als Schnapsbrennanlage aufgebaut und wird mit einem leistungsstarken Schlangenkühler geliefert.

Die Anlage besteht aus massivem Kupfer und wurde von uns verfahrenstechnisch optimiert. Kupfer ist beim Destillieren besonders vorteilhaft, weil es unerwünschte Begleitstoffe und störende Schwefelnoten reduzieren kann. Der breite Übergang zum Helm, das fallende Geistrohr und die zuverlässige Kühlung unterstützen eine saubere Aromaübertragung und ein geschmackvolles Ergebnis.

Warum die SUPREMA beim Schnapsbrennen überzeugt

• Für Alkoholdestillation ausgelegt: ideal für Schnaps, Brände, Geiste, Gin-Ansätze und aromatische Destillate.
• Starker Schlangenkühler: der spiralförmige Kupferkühler sorgt für zuverlässige Kondensation.
• Massives Kupfer: Kupfer kann unerwünschte Begleitstoffe reduzieren und unterstützt ein sauberes Destillat.
• Aromatische Ergebnisse: der breite Übergang zum Helm und das fallende Geistrohr unterstützen eine intensive Aromaübertragung.
• 2 oder 5 Liter Kessel: die Kesselgrößen können je nach Anwendung gewählt oder später ergänzt werden.
• Direkt beheizbar: geeignet für Elektrokochplatte, Ceranfeld, Gas, Spirituskocher oder offenes Feuer.
• Gute Kontrolle: das Thermometer sitzt an einer sinnvollen Stelle im noch nicht abgekühlten Dampf.
• Kompakte Bauweise: die Anlage bleibt übersichtlich, gut handhabbar und leicht zu reinigen.

2 Liter oder 5 Liter?

Welche Kesselgröße sinnvoll ist, hängt vor allem von der Menge und vom Brennvorgang ab. Der Kessel sollte beim Destillieren immer gut gefüllt sein, mindestens etwa zur Hälfte, besser noch höher. Ein zu großer leerer Dampfraum kann Ausbeute, Aroma und Geschmack verschlechtern.

• 2-Liter-Kessel: ideal für kleine Chargen, Rezepttests, Geiste und Feinbrand. Besonders praktisch, wenn nach dem Rohbrand weniger Flüssigkeit für den zweiten Brand vorhanden ist.
• 5-Liter-Kessel: sinnvoll für größere Ansätze, Maischen, Wein, Bier oder Angesetzte. Für den Rohbrand ist der 5-Liter-Kessel meist die bessere Wahl, weil hier mehr Ausgangsmenge verarbeitet wird.
• Doppelbrand: praktisch ist die Kombination aus 5-Liter-Kessel für den Rohbrand und 2-Liter-Kessel für den Feinbrand.
• Kesseltausch möglich: Wer später flexibler arbeiten möchte, kann die SUPREMA mit einem passenden 2-Liter- oder 5-Liter-Kessel ergänzen.

Für Brände, Geiste und Gin

Die SUPREMA eignet sich für klassische Brände aus Maische, Wein, Bier oder Angesetztem ebenso wie für Geiste und kreative Rezepturen. Mit dem Aromakorb können Kräuter, Gewürze, Früchte oder Wacholder schonend vom Dampf durchströmt werden. Dadurch lassen sich feine Aromen gewinnen, ohne das Pflanzenmaterial direkt im Alkohol auszukochen.

Besonders interessant ist diese Arbeitsweise für Himbeergeist, Kräutergeist, Ouzo, Raki, Jenever, Gin oder Absinth. Auch eigene Rezepturen mit Früchten, Kräutern und Gewürzen lassen sich damit gut umsetzen. Die Anlage ist daher nicht nur für klassische Obstbrände interessant, sondern auch für kreative Ansätze und aromatische Spezialitäten.

Mehr Aroma durch durchdachte Konstruktion

Der besonders breite Übergang zum Helm, die direkte Ableitung des Dampfes zur Kühlung und das fallende Geistrohr sorgen dafür, dass Aroma- und Geschmacksstoffe gut übergehen können. So entstehen aus Maischen, Wein, Bier, Angesetztem, Geisten und Kräuterauszügen geschmackvolle Destillate mit klar erkennbarem Charakter.

Der mitgelieferte Schlangenkühler besteht aus Kupfer und sorgt für eine starke, zuverlässige Kühlung. Das Kühlwasser kann über den mitgelieferten Silikonschlauch angeschlossen oder bei Bedarf manuell gewechselt werden. Dadurch bleibt die Anlage auch im praktischen Einsatz einfach und gut kontrollierbar.

Passende Ergänzungen

Wenn Sie beide Kesselgrößen nutzen möchten, kann der passende Kessel für SUPREMA als Ersatz- oder Zusatzkessel sinnvoll sein.

Zum sicheren Verdünnen hochprozentiger Destillate empfehlen wir das Messset Alkohol. Weiterführende Grundlagen, praktische Hinweise und Rezepte finden Sie im Buch Schnapsbrennen als Hobby.

Technische Daten

Lieferumfang

• Destille SUPREMA aus Kupfer
• 2-Liter- oder 5-Liter-Kessel, je nach gewählter Variante
• Schlangenkühler aus Kupfer
• Aromakorb
• Thermometer
• 1 Meter Silikonschlauch
• ausführliche Gebrauchsanweisung